CUPCAKES

18:53

Malé dortíky to já můžu. Mufiiny nebo cupcakes nejrůzejších druhů se u nás doma pečí prakticky každý týden a proto bych Vám dnes chtěla doporučit recept, který se stal mým nejoblíbenějším, tedy alespoň co se malých dortíčků týče :-).

 


Co budeme na tyto cupcakes potřebovat?
Dortíky:
  • 120 g změklého másla
  • 130 g cukru
  • 30 g kakaa
  • 2 vejce
  • 250 g hladké mouky
  • 1/2 lžicky soli
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1 lžička octa
Krém:
  • 1/2 litru mléka
  • 100 g cukru
  • 3 žloutky
  • 40g hladké mouky
  • 1/2 sáčku pudinku
  • modré potravinářské
V mikrovlnce necháme na pár vteřin rozpustit máslo, tak aby bylo tekuté. Mezitím si v míse smícháme cukr a vejce. Přilijeme tekuté máslo a opět smícháme... Ve druhé míse si smícháme mouku, kakao, sůl a kypřící prášek. Do této směsi přimícháme směs z první misky a po kouskách přimícháváme mléko... Na plech si vyskládáme mufinové košíčky a troubu předehřejeme na 180 °C. Když je trouba předehřátá, zbývá udělat malý fígl, aby dortíčky byly krásně vláčné. Do skleničky nalejeme lžíci octa a přidáme lžičku jedlé sody. Směs zpění a ještě pěnící ji přidáme do připraveného těsta a opatrně promícháme. Těsto nalejeme do košíčků a dáme na 20 minut péct :-).

Než se nám dortíčky upečou, připravíme si krém... V kastrůlku dáme vařit mléko se 2 lžicemi cukru a trochou potravinářského barviva. Jen co se začne vařit odstavíme jej. V míse vyšleháme žloutky se zbylým cukrem a do hotové směsi zamícháme hladkou mouku. Vzniklou hmotu po lzickach rozředíme horkým mlékem, když máme celé mléko zašlehané, tak dáme směs zpět do kastůlku a dáme vařit. Na mírnem plameni po troškách přidáváme pudink dokud směs neztuhne. 
Vychladlým krém zdobíme pomocí zdocího sáčku dortíčky a pro dosažení ještě hezčího a chutnějšího efektu můžeme do špičky zabodnout kus čokolády nebo dokoládových lístků.

Také rádi pečete? Jaký je Váš nejoblíbenější recept? :-)


You Might Also Like

33 komentářů

  1. jééé to vypadá nádherně :) Dala bych si hned, já to sladké prostě můžu pořád a děkuji za recept, určitě ho někdy použiju, až nebudu vědět co péct :)

    OdpovědětVymazat
  2. Tak ty jsou náfherný!
    Přeju Ti veselé Vánoce:)
    http://art-of-diona.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  3. Ježkovi, to vypadá úžasně, mňaaam!^^

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadá to úžasně,určitě to vyzkouším,ikdyž já jsem tedy na pečení nemehlo :-D

    OdpovědětVymazat
  5. Mňáám, tys je udělala úplně krásný! :) V.

    OdpovědětVymazat
  6. Vypadají krásně :)

    Zvu tě na mojí Vánoční GIVEAWAY !



    GIVEAWAY

    OdpovědětVymazat
  7. Vypadají nádherně! Většinou dělám muffiny, protože bez krému je to rychlejší, ale asi zase udělám cupcaky. :)

    OdpovědětVymazat
  8. Krásný článek, moc se mi líbí! :) Přeji Ti krásné prožití vánočních svátků, spoustu dárků a lásky a jenom to nejlepší do Nového roku! ;)

    OdpovědětVymazat
  9. recept vypadná moc dobře§ pečenu jen muffins, s cupcaky s krémem jsem ještě nezkoušela... ale ta hladná mouka v popisu přípravy krému mě opravdu dost pobavila! :-D

    OdpovědětVymazat
  10. WOW!Tak ty teda vypadají luxusně!♥ A ještě líp určitě chutnají :)

    OdpovědětVymazat
  11. Teda tak ty vypadají úplně báječně

    OdpovědětVymazat
  12. Milá Markétko, děkuju ti za návštěvu mého blogu i za krásný vzkaz, který mi tam po tobě zůstal ............ přeju ti krásné a pohodové vánoce ..........Marki

    OdpovědětVymazat
  13. Teda tak ty vypadají náramně

    OdpovědětVymazat
  14. Vypadají roztomile, až by mi bylo líto je sníst :)

    OdpovědětVymazat
  15. muffiny peču často, ale nikdy jsem k nim nedělala ten krém.. vypadá to dobře:)

    OdpovědětVymazat
  16. mňam tie vyzerajú skvele! A ten lístoček čokoládový, hne´d by som si dala:)

    OdpovědětVymazat
  17. Miluji cupcakes a tyhle vypadají opravdu k nakousnutí!
    Just be yourself by Petra

    OdpovědětVymazat
  18. Mňam tak to bych si hned dala, určitě zkusím

    OdpovědětVymazat
  19. mňamka :) vyzerajú strašne rozkošne ;)

    http://slyfestyle.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  20. Nádhera!
    Okamžitě běžím do špajzu. Aspoň kostku cukru...

    OdpovědětVymazat
  21. tak skvelý recept! ja som hľadala hlavne na tú polevu recept, tento tvoj sa mi pozdáva najviac ;)

    OdpovědětVymazat
  22. Markéto, sice nemůžu sladké ani vidět, ale nemůžu si odpustit komentář :-) Zajímavý a inspirativní blog máš, moc se mi tu líbí, tak snad bude čas nakukovat častěji. Pěkný den, Bára

    OdpovědětVymazat
  23. Úžasné! Zelený krém se mi moc líbí. :)

    OdpovědětVymazat
  24. To vyzerá neskutočne. Mňamiii... niekedy to určite vyskušam :))

    OdpovědětVymazat

Váš komentář je mi inspirací. Děkuji za každý váš názor

Like us on Facebook

Flickr Images

Subscribe